En Baleares, el impulso a la cocina de kilómetro cero y al producto de temporada está cada vez más presente en las cartas de los restaurantes, reforzando el valor añadido del destino y convirtiéndolo en un potente escaparate del producto local y de la cadena agroalimentaria En el Día de Santa Marta, patrona de los...
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LA IMPORTANCIA SOCIAL DE NUESTRA HOSTELERÍA
Hoy Día de Santa Marta, patrona de los hosteleros, grandes recuerdos para los profesionales de la restauración, una fecha muy señalada para ellos. Muchos actos han jalonado durante años este sector clave en la economía, la identidad y la vida social del archipiélago balear. Cada 29 de julio en los municipios de España, se aplazan conflictos...