Cuando viajamos, una de las primeras necesidades es encontrar un lugar donde alojarnos.
En una ciudad como Palma, uno de los principales destinos turísticos de España, miles de visitantes procedentes de todo el mundo eligen cada año alguno de los establecimientos hoteleros repartidos por la ciudad.
La Asociación Hotelera de Palma agrupa a estos establecimientos y está presidida por Francisco Serrano, director del Hotel Nixe Palace y profesional con una amplia trayectoria en el sector turístico.
Precisamente, Francisco Serrano fue el invitado del programa “El Matinal”, dirigido y presentado por Jacobo Heredia en Radio Balear, donde analizó la actualidad del turismo y los principales retos del sector hotelero de Palma.
Respecto al inicio de la temporada, Serrano explicó que las previsiones son similares a las del pasado año: “Palma es un destino para clientes cosmopolitas y se organizan visitas para conocer muchos de los lugares más interesantes de nuestra isla”. Asimismo, destacó que el visitante que llega a la capital balear suele tener un nivel adquisitivo medio-alto, está concienciado con el entorno y valora positivamente la contribución del impuesto turístico para mejorar Mallorca.
En cuanto a la ocupación hotelera, las perspectivas son optimistas: “Junio lo hemos cerrado entre un 80% y un 85% de ocupación, mientras que julio y agosto esperamos situarnos entre el 85% y el 90%. No buscamos cifras récord, sino un cliente que valore una Mallorca más autentica”. Además, recordó que Palma es un destino abierto durante los 365 días del año y defendió la importancia de combinar un servicio de calidad al visitante y con la estabilidad laboral de los trabajadores del sector.
Sobre el perfil del turista, Serrano señaló que cada vez son más los visitantes que buscan experiencias más allá del tradicional sol y playa. “Recibimos clientes de Estados Unidos y Canadá interesados en conocer patrimonio, pasear por Palma y disfrutar de la gastronomía”. También destacó la evolución positiva del mercado británico, mientras que el alemán ha experimentado cierto descenso. Respecto al mercado nacional, reconoció que “es un segmento que hay que seguir trabajando” condicionado en parte por el incremento del precio de los vuelos.
De cara al futuro, el presidente de la Asociación Hotelera de Palma aseguró que el sector vive un momento positivo, aunque también afronta importantes desafíos. A su juicio, el principal problema no radica en el modelo turístico, sino en el fuerte crecimiento demográfico que ha experimentado la ciudad en los últimos años y en la falta de infraestructuras suficientes para absorber ese incremento de población.
Serano recordó además que Palma cuenta con unas 12.000 plazas hoteleras y defendió el modelo de calidad de la ciudad, basado en establecimientos de dimensiones contenidas y, en muchos casos, ubicados en antiguos palacios señoriales rehabilitados.
La sostenibilidad fue otro de los asuntos abordados durante la entrevista. El presidente de la Asociación Hotelera de explicó que el sector continúa realizando importantes inversiones para reducir el consumo energético, impulsar políticas medio ambientales y contribuir a la conservación del patrimonio de Palma, convencido de que la actividad turística debe formar parte de la solución para preservar el entorno.
Finalmente, también se refirió a la convivencia entre residentes y visitantes. Serrano aseguró que los hoteles del centro desarrollan iniciativas abiertas a la ciudadanía y recordó la existencia de acuerdos con compañías como Balearia y diversas aerolíneas para fomentar los desplazamientos entre las Islas Baleares y acercar la oferta hotelera también a los residentes. Según anunció, estas actividades tendrán continuidad durante la temporada de invierno.
La entrevista completa con Francisco Serrano puedes escucharla a través del podcast de Radio Balear en la plataforma Ivoox
Para más información:
Entrevista a Francisco Serrano en Revista Plural, realizada en junio de 2023
Juan Ramón Pons Bibiloni.
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